יונתן וינשטין הוא תסריטאי, עורך ובמאי החי ויוצר על קו תל אביב – ניו יורק. יונתן ערך את הסדרה המצליחה ׳שעת נעילה׳ (כאן 11/HBO Max) בה היה מעורב גם בכתיבת וניהול התסריטים, והיה לו תפקיד מרכזי כעורך ומפיק שותף של סרט הקולנוע ׳ימים נוראים׳, זוכה פרס אופיר לשנת 2019. שני הפרויקטים זיכו אותו במועמדויות לפרסי אקדמיה על העריכה הטובה ביותר. בנוסף, ערך בשנה שעברה עיבוד קולנועי אמריקאי ל׳מחכים לגודו׳ בכיכובו של אית׳ן הוק.
לפני לכן, עבד יונתן כמנהל פיתוח תסריטים ותוכן בחברת ההפקות של ירון זילברמן (׳כלים שלובים׳) בניו יורק. יונתן סיים בהצטיינות לימודי תואר בקולנוע (מסלול מעשי) באוניברסיטת ניו יורק (NYU Tisch).
לאורך השנים, ביים וערך מספר סרטי עלילה קצרים שזכו להצלחה בפסטיבלים ולחשיפה רחבה ברשת. במקביל, עבד בעבור כמה מהחברות והיוצרים המוערכים בתחום – ביניהם הBBC בלונדון, חברת ההפקות של דארן ארונופסקי, ועבור הבמאי ווס אנדרסון באופן אישי – וצבר ניסיון בעבודה על סטים גדולים של קולנוע וטלוויזיה בארץ ובעולם. כמו כן, יונתן הוא בוגר מגמת הקולנוע של תיכון אלון ויוצא שה״ד (יחידת ההסרטה של חיל האוויר).
סרטו הראשון, הפיצ׳ר הדוקומנטרי ׳סבתא שלי – פראו מאשה׳ (אותו יצר בגיל 14) נמכר לרשות השידור, הוקרן בסינמטקים בת״א וירושלים, והשתתף בפסטיבלים שונים ברחבי העולם.

קולנוע וטלוויזיה

2021
עורך – ׳Waiting for Godot׳ – The New Group ניו יורק
הפקה מצולמת מבית התאטרון המוערך בכיכובם של Ethan Hawke, Wallace Shawn, John Leguizamo

2020-2021
עורך – ׳הלילה הארוך ביותר׳ (דוקו-דרמה) – כאן 11  / 2-Team הפקות ישראל

2019-2020
עורך / מנהל תסריט – ׳שעת נעילה׳ – כאן 11 HBO MAX / ישראל
קיבלה 12 מועמדויות לפרסי האקדמיה לטלוויזיה לשנת 2020, כולל על עריכת תמונה בסדרה עלילתית

2019-2017
עורך / מפיק שותף / מנהל תסריט – ׳ימים נוראים׳ (ירון זילברמן) – מטרו / יונייטד קינג ישראל
זוכה פרס אופיר לסרט הטוב ביותר לשנת 2019, ומועמד על העריכה הטובה ביותר; בכורה בפסטיבל טורונטו

2019-2016
מנהל פיתוח תוכן – Opening Night Productions (ירון זילברמן) ניו יורק
ניהול ופיקוח שכתובי תסריט לפרויקטים באורך מלא לקולנוע וטלוויזיה בשלבים שונים של פיתוח והפקה

2016
עוזר אישי לבמאי ווס אנדרסון ניו יורק

2005-2003
במאי / תסריטאי/ עורך – ׳סבתא שלי – פראו מאשה׳ (דוקומנטרי) ישראל
נמכר לרשות השידור, שודר בטלוויזיה החינוכית, הוקרן בסינמטקים בת״א וירושלים וייצג את ישראל בפסטיבלים בינלאומיים

סרטים קצרים

2017
במאי – Goodnight Eulogy לוס אנג׳לס
צולם על 35  מ״מ, בתמיכת AFI, Panavision, Kodak השתתף בפסטיבל HollyShorts 2017  (Oscar-qualifying)

2016
במאי / תסריטאי / עורך / מפיק – LEECHER (סרט גמר,NYU) ניו יורק
השתתף בפסטיבלי קולנוע רבים בארה״ב, ונכלל בפלטפורמה האינטרנטית המובחרת
Omeleto (3 מיליון עוקבים)

2013
סרט עצמאי בהשתתפות אלי דנקר ואיילת מרגלית; השתתף (בין היתר) ב Short Film Corner בפסטיבל קאן

2012
במאי / תסריטאי / עורך / מפיק – ׳אם מספרים חלומות…׳ ישראל

השכלה

2016-2012
תואר ראשון (BFA) בקולנוע וטלוויזיה (מסלול מעשי) באוניברסיטת ניו יורק (NYU)
ניו יורק -מצטיין דיקן

2014
לימודי תעודה ב- BBC Academy לונדון, ינואר – מאי
נבחר כאחד משמונה סטודנטים מNYU להשתתף בתכנית הכשרה מקצועית השמורה
לשכירי ה-BBC בלבד

2008-2005
תיכון אלון לאמנויות ולמדעים – מגמת קולנוע רמת השרון